Sifo - Forbruksforskningsinstituttet
Ungdommers bruk av cannabis og kokain – ser vi tegn til en normalisering?
Etter nær to tiår med relativt lav og stabil bruk av illegale rusmidler blant ungdom, ser vi nå tegn til økning – særlig i bruk av cannabis og kokain. Økningen i ungdomsbruk skjer samtidig som vi ser et globalt skifte i narkotikapolitikken – med mer liberale holdninger, nye måter å selge på, og digitale plattformer som gjør det lettere å få tak...
MORE and MORE and MORE: Change in clothing volumes and wasted textiles
The title and the illustration of the seminar is inspired by the book «More and More and More: An All-Consuming History of Energy» by Jean-Baptiste Fressoz, which describes how energy innovation has not led to energy transitions, but rather the use of more and more and more energy. We found this to be a suitable title also for a seminar that...
Lofoten: The taste and Scent of the Local
This film celebrates the farmers, fishers, and producers who keep the proud food traditions of Lofoten alive. Through breathtaking imagery of the spectacular landscape, viewers are invited into the lives of those who produce local food in one of Norway’s most iconic regions. The film captures the hard work, as well as the joy and pride, that...
Food and Community: Research Encounters in Lofoten
Through stunning imagery of Lofoten's breathtaking landscapes and glimpses into researchers’ fieldwork, this film takes us on a journey to the heart of the region’s local food culture. A research team from OsloMet, Museum Nord, and Nord University brings together people from various parts of the local community – farmers, chefs, fishers,...
New Perspectives on Children’s Belonging
The seminar “New Perspectives on Children’s Belonging” took place on June 6th 2025, at Litteraturhuset in Oslo. This event marked the conclusion of the four-year research project “Belong,” formally titled “Practices and Policies of Belonging Among Minority and Majority Children from Low-Income Families”. The project was funded by the Research...
FoodLessons: Norsk matkultur i fremtiden. Et bidrag til matnasjonen Norge 2030
Filmen oppsummerer prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. I filmen besøker og intervjuer prosjektleder Annechen Bahr Bugge bønder, kokker og forhandlere. Prosjektet FoodLessons studerer hvordan en revitalisering av vår kulinariske arv kan brukes i næringsutvikling og verdiskapning....
FoodLessons: Pultost - mer enn en ost!
Den tradisjonelle osten pultost kan brukes på mange måter, og denne filmen viser noen av dem. Filmen ble laget til et arrangement på Dyrsku’n i 2024 om produkter fra surmjølk. Filmen er en del av prosjektet «FoodLessons – kulinarisk arv som en ressurs i byggingen av matnasjonen Norge» ved SIFO. Prosjektleder er Annechen Bahr Bugge. Filmen...