Dette foredraget ble holdt under et seminar for forsknings- og innovasjonsprosjektet «Kjøp bærekraftig», et prosjekt der forskere og anskaffelsesavdelingen i DFØ skal hjelpe offentlige organisasjoner å kjøpe mat og cateringtjenester mer bærekraftig.

Her forteller økonomisjef ved Bardu kommune, Siri Olset Øvrebø, om kommunens mål for bærekraftige innkjøp. Hun tar oss gjennom en visualisering av deres visjon og hva de ønsker å få ut av deltakelsen i «Kjøp bærekraftig». Hun forteller også om ulike utfordringer kommunen har når det kommer utviklingen av den lokale matproduksjonen.