Atle Wehn Hegnes om matkultur og beskyttede betegnelser
Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet.
I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på doktoravhandlingen hans og videreutviklet med en rekke refleksjoner.
Hør mer om beskyttede betegnelser og matkulturelle tilpasninger til systemet i intervjuet.