FilMet Film@oslomet.no https://film.oslomet.no no-no Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss FilMet episodic no https://film.oslomet.no/files/rv1.59/sitelogo.gif https://film.oslomet.no http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering <p><p>Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering"><img src="http://film.oslomet.no/64968558/128157043/611bcf81c6c12982e278adeb44af8f57/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/128157043 Tue, 09 Jun 2026 13:18:58 GMT Espen Welin-Larsen om konservering av mat Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering. Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han... FilMet 11:01 <p><p>Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering"><img src="http://film.oslomet.no/64968558/128157043/611bcf81c6c12982e278adeb44af8f57/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> 2026 matforsking tenktmat